韩军野战盒饭试吃：咖喱饭&炸酱饭+万年不变的辣泡菜！

​前两天与切粉们聊了聊韩国军队战斗口粮的历史，今天就来看看韩军在21世纪初采用的战斗口粮I型， 究竟有哪些韩式风味美食。（传送门：韩军战斗口粮生财有道，“泡菜”罐头赚取外汇5700万美金！）

韩军战斗口粮I型采用纸盒包装，一盒就是一餐的量，大小为19×15×6厘米，重量为830克。 包装纸盒不厚且不严实，单手用力拿起的话，很可能里面的东西就会掉出来。

包装盒上注明了这是1号菜单，包括炸酱汁或咖喱（200克）、杂蔬烩饭（250克）、泡菜（70克）和附件（加热剂、汤匙、纸餐盒各1个）。此外还注明了生产日期、厂商及保质期、加热剂的使用方法与注意事项。

这便是盒中物品，左起分别是汤匙和纸餐盒、泡菜、炸酱汁（或咖喱）、带有加热剂的米饭包。

超简易的纸餐盒展开之后就是这个状态。汤匙酷似美军MRE附属的汤匙，有毛刺和气泡，质量不太好。

把简易加热包打开，可见加热剂与米饭包。

将加热剂拆开一看究竟。与美军的第一打击口粮附属的加热剂相同，用于加热的清水已备好，在情况复杂的战场上，不需要再另外找水即可加热，吃上一口热饭。如果只使用加热剂也没问题，不干净的水也能用。没有水的紧急情况下，原来用于加热的水还可以喝吧。这一点倒是想得挺周到的。

不过，这里有个问题。

如上图所示，仅仅加热包就占了总重的1/4。或许是因为这样，原来有2个米包，现在减到了1个。

来，加热剂用起来，为米饭加热吧。加热剂的使用方法非常简单，一拉中间的卡绳即可。不用5秒，就有一大股水蒸汽喷出来，除了能听到水沸腾的咕嘟声，还能闻到一股子金属味。

加热剂卡绳的特写，结构非常简单。拉开之后，水就会流入加热剂包。不过，操作的时候需要小心一些，万一用力过大致使水袋破裂就不好了。加热剂持续的时间约5分多钟，过了这时间水蒸汽停止，沸腾音消失，余热继续加热米饭包。根据包装盒上的指示，20分钟左右可食用。韩国冬天的气温常常在零度以下，这个加热时间不知道够不够（据说此前有过因为水结冻而无法使用的例子）。

杂蔬烩饭热好了，看起来又软又糯，里面有玉米粒和胡萝卜，不过，饭本身是没有味道的。

给热好的饭倒上咖喱。颜色和味道简直就是日式咖喱。

韩国人吃饭怎么少得了泡菜呢。咖喱里有不少土豆丁和肉末，味道与日式咖喱一样，只是不辣，偏甜，类似供儿童食用的咖喱。不过，搭配的泡菜是真的辣，够酸爽。可以尝试将泡菜一起倒入咖喱饭里，应该也非常美味。

这是另一个菜单——炸酱饭。加热过程在此就省略，只说说味道。其实只是从咖喱变成了炸酱汁，饭还是那个饭，泡菜还是那个泡菜……炸酱面也是韩国人喜爱的国民美食，这里用的酱汁与炸酱面酱汁是相同的，没有一丁点辣味，适合任何人吃。

总的来说，韩军战斗口粮I型味道还不错，不过，不足之处就是份量太少。1盒的重量超过了800克，实际上可食用的部分只有500克左右。附件包也比较简陋，但是配了纸餐盒还是挺贴心。韩国战斗口粮I型的另一个缺点就是菜单数量少得可怜，据说只有4种， 或许韩军将战斗口粮定位为“应急食品”，不需要过多的菜单吧。 实际上，即使在军演的时候，韩军也很少食用战斗口粮。