全球第一饮料品牌,谁不知肥宅快乐水?可口可乐的历史与商业传奇
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全球第一饮料品牌,谁不知肥宅快乐水?可口可乐的历史与商业传奇

2020年06月29日 18:39:00
来源:牛小切的餐桌

可口可乐于1886年诞生在美国,现在在全球200多个国家都可以买到,这个数字比联合国成员国的数量还要多。2012年,缅甸解除了可口可乐禁令,因此,至今可口可乐还被视为禁售品的国家只有古巴和朝鲜。但无论哪个国家,只要找到合适的人,都可以买到可口可乐。可口可乐在2000年注入朝鲜,但只能在一些对外宾馆能买到价格不菲的可口可乐。古巴的进口可口可和雪碧很贵,人们一般只喝本国生产的“土可乐”——Tucola。两国政府与美国政府长期敌对,连可口可乐也一并受到抵制,由此可见可口可乐与美国的关系之密切。

2013年度的世界品牌价值排行榜让业界稍微骚动了一下,14年来可口可乐第一次失去了第一的位置,输给了苹果和谷歌。 排名的下降并不是因为可口可乐公司有什么问题,并且公司的资产价值根据报告增加到了790亿美元,排名下降只是因为苹果和谷歌的跃进。 值得安慰的是,可口可乐在知名度上仍然保持着世界第一品牌的地位。 但无论是苹果还是谷歌,要想在高科技电子设备和互联网服务这一不稳定的市场中不断赢得竞争,就需要不断的创新,而可口可乐在过去的100多年来几乎没有变化,不仅如此,如果它想要做出改变,反而会引发各种问题。 因此,可口可乐想重回第一不会太难。 最新的2019年度世界品牌价值排行榜中,可口可乐依然在前十,名次仅次于大热的科技巨头。

可口可乐来源

如果你了解了可乐的来源,就会知道它是一款伟大的饮品。1885年,美国乔治亚州的药剂师约翰·彭伯顿研发了彭伯顿法国酒可乐(Pemberton's French Wine Coka)——一种用南美产的古柯叶、西非产的可拉坚果,以及产自德克萨斯的达米阿那树叶调制的葡萄酒。实际上,他并没有想开发清凉饮料,这是他研发的一种药,关于这种药的功效,其中一个就是治疗吗啡中毒。吗啡中毒是彭伯顿本人的经历,他在南北战争中受过伤,为了减轻疼痛而服用吗啡上瘾。这个药里含有酒精、古柯叶的可卡因、可乐坚果的咖啡因,还有达米阿那,所以喝了这个药肯定会对身体会有所影响,但在当时还不知道会有什么样的影响。

■ 可口可乐的发明人John Stith Pemberton

在1886年,亚特兰大引入了禁酒法,因此,彭伯顿开始了改良实验。他将葡萄酒改为碳酸水,为了减轻其他成份的苦味,加入了糖。因为主要成分是古柯(Coca)的叶子和可拉(Kola)的果实,他给这个浓缩糖浆起名Coca-Cola,放到药店里贩售。当时人们认为碳酸水对身体有益,很多药店都有苏打水,所以这款碳酸饮品一上市就大受欢迎,销量很好。彭伯顿开始在制造和销售上下功夫,但他却在1888年患胃癌去世了,情况变得混乱起来。

■ 可口可乐之父——阿萨·格里格斯·坎德勒

解决这一混乱局面的是同样出身药剂师的药商阿萨·格里格斯·坎德勒。同样是亚特兰大出身的坎德勒,用全部积蓄向彭伯顿购买了可口可乐配方,开始了把可口可乐变成在全国任何地方都能买到的饮料的工作。他从材料中剔除了古柯树叶里的可卡因,保留了古柯树叶的其他成分,改变可口可乐的销售方针,把可乐从强身健体的药品转变为清凉饮料,不单是向身体不好的人宣传,还要向所有人宣传。坎德勒将可乐浓缩糖浆卖给装瓶工厂,由装瓶工厂调配和出售瓶装可口可乐。这样不仅在药店可以买到,在食品商店也能买到,在任何地方都能喝到可口可乐。可口可乐销售额噌噌噌地往上涨,从那时起,可口可乐积极展开了广告活动和促销活动,很快就在全美普及。并且经历第二次世界大战之后,在全世界都能喝到可口可乐。

■ Drink Coca-Cola

这是可口可乐1890年代末的广告画。 可口可乐首次使用明星代言人——歌剧演员希尔达·克拉克。

■ 1915年,可口可乐弧型瓶问世。

■ 可乐瓶的进化

圣诞可口可乐

可口可乐公司在1922年推出广告语“Thirst Knows No Season”,口渴不分季节,此后再推出圣诞老人系列,以突出这个主题。再者可以借这个形象来吸引孩子,不用出现孩子正在喝含咖啡因饮料的画面,就能把可乐推广给孩子们。

所以有人说,圣诞老人现在的形象是可口可乐公司创造的,就因为早年的广告里使用了身穿红白两色服装的圣诞老人。这个说法不完全正确,圣诞老人这个形象已经存在了很久,只不过早期的圣诞老人服装是绿白色的。但可口可乐的红白衣圣诞老人系列广告,确实也将圣诞老人的形象变得更亲切、更可爱了。

故乡的味道

在实行禁酒法的1920年到1933年,可口可乐的销量剧增,酒精禁令被废除之后,清凉饮料的销售量也还在持续增加。那个时候,可口可乐继汉堡和热狗之后成为了美国人的必需品,甚至成为总统都喜欢的平等主义的象征。美国军队也采购可口可乐,因为它是各阶级士兵都喜欢的无酒精饮料,可口可乐从一款“美国饮料”变成了“世界的白兰地”。

■ 将可口可乐推向世界的Robert Winship Woodruff

1941年12月7日,日本军队偷袭珍珠港,美国加入第二次世界大战。参战的美国军队和可口可乐公司有着密切的关系,当时的可口可乐公司的总经理罗伯特·w·沃勒夫承诺:不管成本多少,每个军人在任何地方都可以以5美分的价格买到一瓶可口可乐。沃勒夫开始发展可口可乐的国际业务,主要是通过军队将可口可乐推向全世界。当时,他们的业务不是提供瓶装好的可口可乐,而是供应可乐糖浆。他们在世界各地的美军基地内建立了临时的装瓶工厂,军队要去的地方,必定有可口可乐公司的员工同行。公司技术顾问相当重要,他们的工作在美国军队作战中不可缺少,因为这些会影响到军队的士气。

■ 政治家、军事家、美国第34任总统Dwight David Eisenhower

承认可口可乐价值的军队高官之一,就是艾森豪威尔将军,他担任盟军在欧洲的最高指挥官,负责计划和执行监督进攻维希法国和纳粹德国的行动。

有美军的地方就有可口可乐

可口可乐公司的技术顾问随同美军抵达英国时,军队正进行诺曼底登陆战的准备。之后,他们也跟着美军飞到了欧洲大陆。从战争中到战争后的混乱时期,美军的驻扎地遍及了所有参与战争的国家,有美军驻扎的地方,就有可口可乐。随着美军的撤退,许多国家开始战后重建,开始改变经济,遗留下来的可口可乐装瓶工厂也转变成民间所有。就这样,可口可乐公司在全世界开拓了新的市场。

美国的经济文化有时被认为是帝国主义的象征,而可口可乐公司因为和美军有着密切的关系,所以可口可乐在世界范围内也成了自由世界的象征。因为这样的形象,可口可乐没能通过苏联铁幕。但1989年柏林墙被推倒以后,1991年苏联也跟着解体,可口可乐等西方国家的品牌和消费品成为了摆脱压迫的象征。

后来,可口可乐被认为是美国优势地位、掠夺性资本主义和大量市场消费主义抬头的象征,不管广告和促销活动有多好,人们不会买不希望看到的商品。销售虽然变得艰难,但,冰冰凉凉的可乐人人都喜欢,不管它跟美国有没有关系,喝起来就是很爽不是吗?这才是成功的关键。

看图都觉得冰冰爽爽~~不行,我要去开一罐可乐才能继续......

快被热傻了,真的。

其实妈妈们都不爱让孩子喝太多可乐,这样那样的副作用我就不重复了。但是!用可乐做菜,妈妈们可是一点儿也不抗拒。

什么可乐鸡翅、可乐排骨、可乐猪脚、可乐虾......孩子爱吃,妈妈爱煮。因为做起来不难,通通都是在正常翻炒最后后加入可乐,大火滚了之后关小火慢慢焖,焖得差不多了再开大火收汁即可,省了放糖放水的步骤,味儿也足。

炒菜很热的,吃饭也热,这个时候......还是配一杯冰可乐更爽吧!